Capgròs
Casa Parera es un restaurante con alma, con nombre propio, con estilo e ideas claras. Abrió hace solo 7 meses pero desde esta semana puede lucir su primer gran reconocimiento dentro del siempre competitivo mundo de las menciones gastronómicas. El restaurante mataronense de la Calle Nueva ha sido distinguido como el tercer mejor 'rookie' del 2023 en el área de Barcelona. Los críticos de la Guía Macarfi lo han considerado la tercera mejor apertura de la zona.
La Guía Macarfi es, como la Michelin o la Repsol, una de las referencias del mundo de la gastronomía a la hora de calificar los restaurantes. Con más de 2.000 embajadores o críticos gastronómicos locales independientes, esta guía ofrece una selección de los mejores restaurantes, validados por su equipo, que destacan por su excelencia en cuatro aspectos clave: comida, decoración, servicio y precio.
De cada zona hace el listado de restaurantes y su calificación, así como elabora rankings de los mejores y también de las aperturas (en inglés, como hoy en día va todo: 'rookies') más destacadas. Es aquí donde Casa Parera se ha erigido en una de las novedades mejor valoradas para sorpresa, incluso, de sus propios responsables.
"Es un privilegio y nos motiva mucho para seguir trabajando"
"Es un privilegio y nos motiva mucho para seguir trabajando", comenta Anna Carbonell, una de sus responsables. "Cuando nos enteramos casi que no nos lo creíamos. No estábamos esperando aparecer en la Macarfi. Pero alguien que estaba allí nos lo hizo saber y rápidamente vimos que nos citaban en Instagram. Por supuesto, estuvimos muy contentos de aparecer en una guía como esta".
Carbonell destaca lo que supone aparecer como apertura del año. "La Macarfi no solo tiene en cuenta la comida, también el servicio, el precio, la decoración. Estar allí con solo siete meses y aparecer al lado de grandes nombres y referentes es un privilegio", razona. Para el equipo de Casa Parera, el reconocimiento, explica, "nos motiva a seguir trabajando tal y como lo estamos haciendo ahora y con más energía".
- La ficha de Casa Parera a la Guía Macarfi
TOP 10 Barcelona Macarfi 2024
- Cocina Hermanos Torres
- Alkimia
- Estimar
- Vía Veneto
- Gresca
- Can Jubany
- Al Kostat
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Rookies Barcelona Macarfi 2024
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- Presente Restaurante
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