Capgròs
Si por algo es conocida Sant Andreu de Llavaneres es por su Coca. Surgida de la Pastelería Sala, donde todavía se conserva de pe a pa la receta y el cuidado por los ingredientes, esta Coca que los veraneantes popularizaron por todas partes es el motivo principal de la coincidencia de iniciativas gastronómicas de noviembre.
Los días 18 y 19 de noviembre el parque de Can el Alfaro se convertirá en el epicentro de la 23a edición de la Fiesta Gastronómica de la Coca de Llavaneres, una cita para conocer y degustar uno de los productos locales de más prestigio.
El sábado 18 empezará con la visita a la Feria de la Coca de Llavaneres, un espacio abierto donde durante todo el día los visitantes podrán probar y comprar este producto, que estará abierta de 11 a 22 h. Además, habrá salida de tiendas a la calle, de 10.30 a 13.30 h, chocolatada y música en directo, así como la tradicional exposición de setas. Además, a las 11 h, se podrá participar de una nueva visita guiada para descubrir el patrimonio modernista de Llavaneres. Hará falta inscripción en el web municipal ajllavaneres.cat.
Domingo 19 la fiesta continúa y se podrá volver a disfrutar de la feria de 10 a 19 h. A las 17 horas se podrá asistir al espectáculo del Màgic Andreu. También habrá country con el Casal de la Gente mayor. Durante los dos días de feria habrá taller de cocina infantil y conciertos de la Escuela Municipal de Música Llavaneres. También domingo 19 de noviembre habrá actividades en el marco de la 9a Fiesta de la Siembra del Guisante Garrofal de Llavaneres, el otro de los productos estrella de la villa, de una calidad excelente y reconocido en todo el territorio.
Además, del 7 al 30 de noviembre, los restaurantes de Llavaneres servirán la Muestra Gastronómica de Otoño 2023.
La Coca original y genuina
La Coca de Llavaneres surgió de la Pastelería Sala donde dos generaciones después se sigue haciendo la fórmula original y genuina, siempre de forma artesanal y con producto de la máxima calidad. Joan Ramon Sala explica que "la coca es todo un orgullo para nosotros, que la conozca gente de toda Cataluña y la vengan a buscar porque saben que es una coca de historia, e identidad". Él la recomienda siempre, para cualquier celebración.
Comentarios