Los dos restaurantes de Mataró recomendados en la Guía Michelin

La Guía Michelin 2024 repartió alegrías una vez más en su cita anual que destaca los mejores restaurantes de toda España. Como es habitual, Cataluña tuvo una participación destacada, y de hecho el gran nombre de la noche fue para el restaurante barcelonés Disfrutar, que consiguió su tercera estrella Michelin. Además, en el Maresme destaca sobre todos el restaurante Tres Macarrons, de Masnou, que mantiene su estrella un año más, y ya son varios. Pero no solo de estrellas vive la Guía, que también destaca establecimientos recomendados por su calidad. En el caso de Mataró, este año hay dos que se encuentran recomendados.

Dos Cuiners y Sangiovese son los restaurantes destacados en la Guía Michelin 2024 de Mataró, cada uno con su encanto y propuesta culinaria única.

Dos Cuiners, situado en un lugar céntrico, se caracteriza por un ambiente industrial desenfadado y está dirigido por una pareja de chefs, Òscar Pérez y Mar Arnalot. Su propuesta gastronómica, explica la Guía, se centra en una carta de platillos y raciones que invita a degustar un mayor número de elaboraciones, perfecto para compartir. La cocina de este restaurante es actual, con una base claramente catalana y con toques de fusión que le aportan un aire innovador. Destacar que este restaurante ha sido galardonado con la etiqueta Bib Gourmand de Michelin, reconociendo su excelente relación calidad-precio.

Por su parte, Sangiovese también se encuentra en una ubicación céntrica y llama la atención por su peculiar interiorismo, que presenta elementos estéticos del Art-Decó. Su carta combina la cocina actual con bases tradicionales, ofreciendo una variada selección de menús. Esta combinación de modernidad y tradición se manifiesta en los platos, que están cuidadosamente elaborados para ofrecer una experiencia culinaria memorable. Sangiovese es una opción ideal para los amantes de la cocina que busca innovar sin perder la esencia de los sabores más clásicos, destacan en la guía.

Ambas opciones representan lo mejor de la gastronomía en la capital del Maresme, que cuenta con muchos otros restaurantes de todos los estilos que también brillan con luz propia y que han sido destacados en otras ediciones de la Guía Michelin.