Todo a punto por las jornadas del Plato de Mataró

El Gremio de Hostelería y Turismo de Mataró y Maresme ya lo tiene todo a punto para las 23se jornadas gastronómicas del Plato de Mataró, el conformado por guisantes con sepia y patatas, y que contarán con la participación de 10 restaurantes de la ciudad. Los restaurantes son: Caminetto, Iluro, La Armonía, La Girella, La Nueva Rosaleda, Mundial, Nuevo Daxana, Nuus (Hotel Atenea), Panorámico Laietània y Garlic, todos ellos de Mataró. Esta cita, clave en la gastronomía local, forma parte de las jornadas de los Guisantes del Maresme que se celebran durante la primavera.

Este año el acto de inicio de las Jornadas del Plato de Mataró se celebra en la Escuela de Restauración y Cambreria de Mataró, propiedad del Gremio. Durante el acto el profesor de cocina Enric Barrull y sus alumnos elaborarán la receta del Plato de Mataró, sirviendo posteriormente una cata a los asistentes.

Al acto, además del presidente del Gremio, Enric Bartrés, asistirán el presidente del Consorcio de Turismo, el Presidente del Consejo comarcal, el alcalde de Mataró y la regidora de promoción económica del Ayuntamiento de Mataró y otras personalidades.

20 años de fomento de productos de proximidad

A lo largo de los últimos veinte años el Gremio de Hostelería del Maresme con sede en Mataró se ha posicionado como un Gremio básicamente gastronómico, fomentando en todo momento los productos de la tierra y de nuestro territorio, los productos de kilómetro cero. De este modo hemos colaborado ampliamente en la difusión de la cultura culinaria mediterránea y de la gastronomía típica de la comarca del Maresme.