Capgròs
La Guía Michelin ha puesto de manifiesto un año más cuáles son los principales restaurantes que hay en todo el territorio catalán y estatal. Como es habitual, en el Maresme hay diferentes espacios que cuentan con el reconocimiento de esta guía gastronómica, como son los dos restaurantes de Mataró seleccionados, Dos Cuiners y Sangiovese. Pero si salimos de la capital del Maresme, se pueden ver otros establecimientos que brillan con luz propia en la comarca, destacando por encima de todos los Tresmacarrons de Masnou, que repite su estrella Michelin una vez más.
El restaurante Tresmacarrons, situado en Masnou del Maresme, sigue brillando en el firmamento gastronómico con su estrella Michelin conseguida un año más. Este distintivo reconoce su excelencia culinaria, consolidándolo como un destino imprescindible para los amantes del buen comer. La constancia y la calidad son las claves de su éxito sostenido, haciendo de Tresmacarrons una joya en la corona de la gastronomía catalana, según explica la propia Guía Michelin.
Restaurantes recomendados en la Guía
Por otro lado, la guía también recomienda restaurantes del Maresme aunque no tengan estrella. Uno de ellos es Ca L'Estrany, de Cabrils, del cual destaca la casa, tipo masía, vinculada a la Cofradía de pescadores de Arenys de Mar y de donde recomiendan probar el pulpo, arroces y las sugerencias, sin dejar escapar los pescados y mariscos.
También está La Font, de Canet, con gran iluminación, agradable y de carácter familiar con una carta de corte familiar con detalles interesantes en el menú. El renovado Cocina de Sant Pau, que había tenido tres estrellas con Carme Ruscalleda antes del cierre, ahora vuelve con un nuevo rumbo con un formato bistró, más informal, imágenes que recuerdan a la legendaria cocinera. Al frente está Raül Balam, su hijo, y el chef brasileño Murilo Rodrigues, que hacen una carta de sabores actuales, base catalana y platos sencillos con detalles de Brasil.
El Drac, en Calella y también en manos de Raül Balam, vuelve a ser uno de los restaurantes destacados del Maresme, donde aprovecha los productos de temporada para hacer propuestas muy creativas y sabores muy marcados. Por último, El Hogar Gallego de Calella también se encuentra destacado como un gran clásico con una carta completa, donde destacan los pescados y el marisco que hay en el aparador.
Comentarios (1)