Capgròs
El Restaurante Can Bruguera ha sido el ganador del concurso del Plato de Mataró 2004, que convoca el Gremio de Hosteleria y Turismo de Mataró y el Maresme en el marco de las Jornadas Gastronómicas de la Sepia con guisantes. En segundo lugar ha quedado clasificado el restaurando Pinos Mar, mientras que el tercer premio ha recaído exaqueo a los restaurantes La Moderna y el Caminetto.
El concurso se celebró los sábados 27 de marzo y 3 de abril. El jurado, que se encargó de valorar la preparación del Plato de Mataró, valoró el alto nivel logrado por todos los participantes. El jurado estaba formado por la Abuela Remei, la cabeza de formación de la Escuela de Restauración y Cambreria Josep Maria Basart, el chef Josep Maria Martin, la relaciones públicas Teresa Moreno, el periodista gastronómico Xavier Obon, el director del Gremio Josep Lluís Martí y la maître de sala Glòria Esteban.
Lo entrega de premios tendrá lugar el próximo martes 20 de abril a la sede de la Escuela de Restauración y Cambreria de Mataró.
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