No se tiene que tener demasiado manya para poder cocinar una tortilla o un bocadillo. Son platos muy fáciles de hacer y que pueden ser muy variados en función de los ingredientes que lleven. Concretamente, al pensar en bocadillos nos venden al ninguna excursiones en la montaña o la hora del patio a la escuela.
Pero son mucho más que esto. Y también son mucho más que pan con embutido y queso . Por este motivo, a continuación os dejamos con una serie de ideas para hacer bocadillos originales y deliciosos de forma sencilla a casa.
Los mejores bocadillos: original y de moda
- Fried chicken bun: cómo su nombre indica, esta elaborado con pollo dentro de un brioix con ensalada de col y lleva salsas cómo la de mayonesa picando. También se puede marinar con leche, yogur o bien especiar-lo para impulsar su sabor todavía más.
- Cubano: lleva pan francés, cerdo asado con una deliciosa marinada en base de zumo de cítricos, ajo, especies y hierbas, jamón, pepinos en vinagre, queso y mostaza.
- Monte Cristo: pareciendo al sandvitx mixto pero más elaborado. Se compone de dos rebanadas de pan blanco que se sumergen en huevo batido (a veces con un par de cucharadas de leche), y posteriormente se llenan con jamón, carne de pavo y queso suizo. También suele llevar jalea de frambuesas como acompañamiento.
- Pulled pork: es típico de sur de los Estados Unido, y su elaboración es más compleja que otros. Se empieza a cocinar marinant durante 12 horas una pieza entera de cuello de cerdo con curry, comí, pimienta roja dulce, pimienta roja picando, pimienta negra, laurel y tomillo. Cuando esté lista, esta misma pieza entera se marca en una paella para potenciar su sabor. Se mete al horno acompañada de cebolla, tomate, zanahoria y otros aliños. Después se pasa a una olla, donde se cocinará a fuego muy lento durante unas cuatro horas, hasta que casi se deshaga suele. En este punto la lo podemos desmenuzar, mezclarlo con salsa barbacoa y meterlo entre el pan con el acompañamiento deseado. Son muchas horas de preparación pero merece la pena!
- Reuben: un clásico americano que destaca por 'corned beef' (carne enlatada), xucrut (col fermentada), queso suizo y salsa rusa (elaborada con mayonesa o yogur con quetxup, rábano, pimientos y cebolla tierna).
- Bánh mì: con la etiqueta de "cocina fusión", este bocadillo que mezcla ingredientes de Francia y Vietnam se monta en una baguette con rellenados en base de carnes marinades, mayonesa, verduras adobadas, xilis y hierbas como el cilantro.
El truco para conseguir hacer bocadillos buenísimos se encuentra en emprar ingredientes de calidad como un buen pan, rellenado y aliños. A medida que probamos nuevas combinaciones conseguiremos cogerle el punto al asunto y no necesitaremos tener ningún maestro para convertirnos en verdaderos chefs que sorprendan al resto de comensales con mucho más que bocadillos y sandvitxos sencillos.
Fuente: elcomidista