-
-

La xirivia, una hortalissa molt necessària al caldo

Es troba a la safata de caldo vegetal, però es pot incorporar a moltes receptes.

Segurament heu vist la xirivia a la safata del caldo vegetal, però és un aliment que ofereix diverses receptes per incorporar-la a diferents menús. Pel seu aspecte sembla una pastanaga, però amb un to crema i amb un sabor més rotund. La xirivia és una hortalissa originària d’Àsia i Europa amb moltes propietats nutricionals, fins i tot més que la pastanaga. Ens aporta vitamines del grup C, B i E; minerals com el fòsfor, el potassi i el magnesi, zinc, ferro, calci i silici entre d’altres.

A més, aquest aliment té grans efectes sobre el nostre organisme. La riquesa en fibra de la xirivia ajuda a reduir el risc de càncer de còlon i de recte i contribueix a regular els nivells de colesterol en sang. Acompanya perfectament a d’altres verdures i li dona un toc agradable al sabor final.

Efectes depuratius
La xirivia és una font d’antioxidants, que ajuden a prevenir la inflamació, el càncer i l’envelliment. Aquest aliment també té grans efectes depuratius sobre el fetge i la vesícula biliar. Tradicionalment s’ha associat que el consum de xirivia ajuda a eliminar pedres del fetge i de la vesícula. Així que  més val no prendre’s la xirivia com un extra sense importància, sinó una hortalissa amb propietats molt rellevants.

Comentaris

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • Ronda President Irla,26 (Edifici Cenema) 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telèfon: 93 312 73 53
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive