Robots a les cuines dels restaurants
Robots a les cuines dels restaurants

Robots a les cuines dels restaurants

El HIP2021 acollirà un any més el Foodservice Robotics Pioneers, el primer congrés mundial que apropa l'automatització i la robòtica a l'hostaleria

Estan els robots destinats a fer-se càrrec de les cuines dels restaurants? Es podrà cuinar només mitjançant robòtica? Quins nous models de negoci poden sorgir gràcies a aquesta tecnologia? Aquestes són només algunes de les preguntes que es respondran en el Foodservice Robotics Pioneers, el fòrum mundial de robòtica per a hostaleria co-organitzat amb Food By Robots, i que se celebrarà en el marc del HIP – Horeca Professional Expo la setmana del 22 al 24 de març a Ifema, segons informa Nebext en un comunicat.

El foodservice a 360 graus

En la seva segona edició i continuant amb una visió 360 graus, el Foodservice Robotics Pioneers estarà més centrat en el present que en el futur i mostrarà com l'automatització està sacsejant la cuina, així com els nous models de negoci que estan apareixent en el sector gràcies a la robòtica i, sobretot, com l'automatització pot col·laborar amb l'ésser humà en les seves tasques diàries dins i fora del restaurant. De fet, una recent enquesta indica que un 91% dels restaurants a EUA invertiran en automatització durant aquest 2021.

El Foodservice Robotics Pioneers comptarà a més amb els grans referents internacionals en robòtica aplicada a aquest sector procedents de Dubái, Xina, Estats Units, Estònia, Turquia o Letònia, entre altres. Aquesta edició sense precedents i dirigida per l'equip de Food By Robots, assenyalarà quins passos ha de seguir qualsevol negoci relacionat amb l'Hospitality que desitgi introduir l'automatització en les seves estructures, i veure al seu torn els beneficis que li pot comportar a mitjà termini.

L'objectiu de la segona edició és traslladar casos d'èxit clau que demostrin el poder i la rendibilitat de l'automatització en el sector Horeca; i llançar un debat amb les preguntes: quin rol juga l'automatització-roboòtica a la nova normalitat? O... ha augmentat realment la sensibilitat de la indústria davant l'automatització en l'era post-covid19?

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive