La Nit dels Xarel·los, un bon motiu per sortir de casa

Els amants del bon vi poden estar d’enhorabona, ja que es suma un esdeveniment gastronòmic més a les opcions que tenim disponibles aquest estiu. Concretament es tracta de la Nit dels Xarel·los, una trobada que es celebra de nou enguany el proper dissabte 18 de juny, de 19h a 23h, al Claustre de Sant Francesc de Vilafranca del Penedès. A continuació us expliquem tot el que heu de saber al respecte.

La Nit dels Xarel·los: vins, preu i més

Després de dos anys amb edicions marcades per les mesures i restriccions de la pandèmia aquest any 2022 es celebrarà la Nit dels Xarel•los amb normalitat. Ha estat organitzada pel restaurant El Gat Blau amb la col·laboració de la DO Penedès. En aquesta ocasió compta amb un rècord de cellers participants, que eleven el número fins a 20, i de referències víniques: una cinquantena de vins xarel·lo que han estat guardonats als Premis Vinari i al Concurs Tastavins DO Penedès.  

Es tracta d’una varietat de raïm que creix sobretot a territori català i s’empra també per a l’elaboració del cava. Els vins xarel·lo solen tenir un sabor potent i ser més aromàtics que d’altres com el macabeu i la parellada. Quant al seu nom, prové de sciarello, una variant dialectal italiana que significa “claret”, un terme que s’empra per a referir-se als vins negres amb un color suau.

Aquests són els cellers de la DO Penedès que estaran presents a l’esdeveniment: Celler Fortuny Fàbregas, Font de la Gauxa,  Serra dels Bous, Oriol Rossell, Bodegues Pinord, Josep Masachs, Família Torres, Jean Leon, Nadal, Maset, Miquel Pons, Heretat Mas Tinell, Alsina Sardà, Mas Bertran, Parató, Miquel Jané, Albet i Noya, Aymar, U Més U i Can Ràfols dels Caus.

Més enllà del vi, la proposta anirà acompanyada d’una vessant gastronòmica de la mà del restaurant vilafranquí El Gat Blau. Amb productes locals, ostres fresques del Delta i ‘crakcanies’ de Xarel·lo de Casanella Xocolaters, la novetat anual és la inclusió de plats vegetarians.

No serà tot, ja que els assistents que gaudeixin d’un bon àpat i vins podran també presenciar diverses propostes culturals com l’exposició d’escultures ‘La paraula, la matèria, el somni’, d’Ángel Camino i l’actuació del grup musical Apocadixie, centrat en la música 'swing' i 'jazz'. A més, es promet que per acabar bé la vetllada es celebrarà una “experiència audiovisual en què els assistents podran endinsar-se en els valors i la personalitat del territori”.

Ja es poden adquirir les entrades per a la Nit dels Xarel·los a través del restaurant El Gat Blau o bé el mateix dissabte al Claustre Sant Francesc, tot i que amb aquesta opció és possible que us quedeu sense entrades ja que es poden esgotar. Amb un preu de 20€, l’entrada inclou la degustació de tots els vins, tres degustacions gastronòmiques, una degustació de les ‘crakcanies’ de Xarel·loi i una copa de regal.

Font: CUINA