Fruites i verdures per al hivern

És temporada de calçots, però no és l’única hortalissa que podem gaudir durant l’hivern.  De fet, són moltes les verdures que durant aquests mesos es presenten en la seva millor versió i amb el seu sabor i propietats en plena forma.

També trobem algunes fruites de temporada que podem menjar per obtenir tots els beneficis que ens aporten, per la qual cosa les destaquem a continuació per poder descobrir o recordar aquells aliments naturals que no poden faltar a la nostra compra setmanal.

Fruites i verdures per al hivern

• Alvocat: és difícil trobar-lo al seu punt ideal, però la seva temporada és d’octubre a febrer, amb una oferta mitjana durant el mes de març. Es tracta d’una font d’energia i nutrients que conté vitamines K, C, B5, B6 i E, potassi, àcid fòlic i més potassi que els plàtans.
• Bledes: les podem afegir a un potatge per aconseguir obtenir els beneficis que té, com vitamina C i K, fibra soluble, ferro i potassi. Tot això ajuda al nostre sistema immunològic i a controlar el colesterol, a més d’altres beneficis.
• Caquis: tot i que el seu punt òptim de maduració es produeix a finals de la tardor, durant l’hivern també es pot trobar disponible i en forma. Gràcies als seus components i propietats ens ajuda a combatre el restrenyiment i millora el trànsit intestinal. A més, conté potassi, antioxidants naturals (per incrementar les nostres defenses), betacarotens que es converteixen en vitamina A i més components bons.
• Col: conté un 92% d’aigua, una gran quantitat de fibra i poques calories i hidrats de carboni. És rica en vitamines A, C, E i B i en minerals com el sofre (aporta propietats antioxidants), potassi, calci, àcid fòlic i arginina, la qual ens ajuda a combatre els refredats, molt típics durant l’hivern.
• Coliflor: es tracta d’una important font de fibra que conté vitamina C i diverses del grup B (tiamina, riboflavina i B6). A més, és un aliment ric en potassi i fòsfor.
• Espinacs: una font excel·lent de vitamines K (important per a la salut dels ossos), A, C i àcid fòlic. També és rica en manganès, magnesi, ferro i vitamina B2.
• Kiwi: una altra font de vitamina C (de fet porta més que les taronges per cada 100g) que suposa una bona aportació de potassi i fibra i ajuda a que la nostra sang flueixi de forma més natural.
• Pastanaga: rica en calci, fòsfor, magnesi, ferro, potassi, iode i vitamines A, C, E i B9. A més, és un important antioxidant i conté àcid fòlic,
• Taronges: un clàssic de la nostra alimentació, que destaca principalment pel seu alt contingut en vitamina C. També porta vitamina A, fibra (prevé l’estrenyiment), ajuda a combatre l’anèmia i una llarga llista de beneficis.

També trobem altres hortalisses, verdures i fruites típiques del hivern com la llimona, l’aranja, els nabius, els porros, l’endívia o les carxofes, per la qual cosa ens podem apropar a la fruiteria més propera i adquirir tots aquests aliments de temporada per així assegurar-nos de gaudir d’ells en el seu màxim esplendor.