Capgròs
Quan parlem de còctels, un dels més coneguts arreu del món és el Dry Martini. Preparat amb ginebra, vermut i altres complements com les mítiques olives verdes sense os, va començar a guanyar popularitat fa molts anys i avui dia encara és un dels còctels amb alcohol més famosos.
A continuació us descobrim una sèrie d’anècdotes relacionades amb el seu origen i popularitat, a més de deixar-vos amb la recepta per preparar-lo. Si el que busqueu són còctels sense alcohol que valen molt la pena, també tenim una selecció recomanada a l’enllaç marcat.
Origen i anècdotes del Dry Martini
Es tracta d’una beguda creada ja fa més d’una dècada, aparentment a l’any 1910, tot i que el seu origen exacte és desconegut. Hi ha nombroses anècdotes o bé llegendes que envolten el Martini, com una que assegura que quan es va derogar la Llei seca nord-americana, el president Franklin Delano Roosevelt va preparar un Martini sec per oficialitzar el mandat, a la Casa Blanca.
A partir d’aquell moment, són moltes les anècdotes que s’expliquen d’aquesta beguda alcohòlica, com el increment de la seva popularitat al aparèixer en les pel·lícules del Agent 007 James Bond. De fet, tot aquest èxit històric va causar que la copa amb forma de V en la que es serveix tingui el seu mateix nom oficialment.
Com preparar un Dry Martini
Ingredients
- 75 ml de ginebra (marca Martini recomanada).
- 15 ml de vermut o vermut blanc sec (en general, la proporció recomanada és de 5/1, és a dir, 5 parts de ginebra i 1 de vermut, però també es pot servir com a 8/2).
- 2 olives verdes (sense os i sense farciment, punxades en un escuradents o broqueta per decorar).
- Gel picat.
- Un tros d'escorça de llimona.
Elaboració pas a pas
- Per començar a elaborar un Dry Martini necessitem una coctelera (en cas de no tenir-ne sempre podem emprar un recipient allargat, millor si és metàl·lic o de vidre). La col·loquem al congelador durant uns 30 minuts abans de començar a preparar el còctel. Seguim el mateix pas amb la copa, per aconseguir una major frescor posterior (ja sabeu que el tipus de copa necessari es coneix com a copa per a fer Martini i té forma de con invertit o de V).
- És necessari que la ginebra i el vermut que emprem estiguin també ben freds.
- Després d’assegurar-nos de que tot està fresc, posem a la coctelera gel picat i també la ginebra i el vermut sec.
- Remenem una mica amb una cullera per que tot es mescli de forma adequada. Aquí va bé recordar la frase mítica de James Bond de “Barrejat , no agitat”, per evitar així fer moviments molt bruscos en el còctel.
- Finalment, aboquem la barreja en la copa i hi fiquem el gel picat, l’escorça de la llimona i les dos olives verdes punxades en un escuradents o broqueta per donar-li un toc més professional.
Comentaris (1)