https://www.youtube.com/watch?v=LTLkSIWWMjg

La recepta en vídeo: maduixes en textura amb iogurt

L'EUHT St Pol i Capgros.com presenten una nova recepta senzilla de fer amb pocs passos. T'animes?

L'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol, amb la col·laboració de capgros.com, presenta una nova recepta en vídeo per poder fer en pocs passos i des de casa plats espectaculars. Aquesta vegada, la proposta són les maduixes en textura amb iogurt, unes postres delicioses que no necessiten de molta elaboració per sorprendre. A continuació us expliquem els ingredients i l'elaboració que cal seguir.

Recordeu que tot i que teniu anotat en el text el pas a pas i els ingredients, el més important és que mireu el vídeo on s'explica, en menys de 10 minuts, com s'elaboren aquestes postres. Així que, endavant i bon profit!

Els ingredients:

  • 250 gr de maduixes
  • 50 gr de iogurt grec
  • 1 llima
  • 10 gr de vinagre de Mòdena
  • 10 gr de xarop d'atzavara

Els ingredients per fer el 'crumble':

  • 200 gr de farina
  • 75 gr de mantega
  • 25 gr de farina d'ametlla
  • 50 gr de sucre
  • 2 gr de sal

L'elaboració, pas a pas, de les maduixes en textura amb iogurt:

  1. Rentar totes les maduixes senceres.
  2. Picar 100 gr de maduixes pel tàrtar.
  3. Tallar 150 gr de maduixes a quarts i marinar amb el vinagre de Mòdena i el xarop d'atzavara, deixar reposar a la nevera 2 hores.
  4. Preparar el crumble barrejant tots els ingredients en un bol, coure al forn a 140 graus durant 20 minuts.
  5. Preparar el iogurt grec amb una mica de ratlladura de llima.
  6. Emplatar en un got per capes.

Comentaris

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • Ronda President Irla,26 (Edifici Cenema) 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telèfon: 93 312 73 53
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive