Vins i Nadal: un vi per a cada moment

Fer regals al Nadal no és gens fàcil. Cada persona és un món i escollir una sorpresa per regalar és complicat, sobretot en el cas dels adults. Tot i això, portar un bon vi a un sopar o dinar al Nadal pot ser una opció molt vàlida i interessant. Per aquest motiu, aquí us recomanem una sèrie de vins per a cada moment especial, a més de recordar que també us vam proposar una llista dels millors vins per menys de 10€.

Un vi rosat molt recomanable per aquestes festes

• Petit Rosé, D.O. Ribera del Duero: un gran rosat elaborat pel francès Bertrand Sourdais en terres sorianes. Un vi que mostra caràcter i fermesa, unes qualitats pròpies dels millors negres del país tot i que es tracti d'un rosat. S'elabora amb Albillo i Ull de llebre a parts iguals, amb una verema primerenca procedent de vinyes velles. Un encert segur per acompanyar un bon sopar aquest Nadal.

Vins blancs per acompanyar un gran sopar o dinar

• 8 verges serranes, D.O.P. Serra de Salamanca: la reivindicació de la tradició ancestral del vi a la Serra de França. El su nom en un homenatge a vuit belles imatges del patrimoni cultural dels pobles de la Serra de Salamanca. Elaborat amb palomino fi, Rufete blanc i moscatell de gra petit, suposa una unió poc convencional amb la presència de la varietat més salmantina, el raïm Rufete. Un vi blanc diferent que sens dubte aconseguirà sorprendre en aquestes dates tan assenyalades.
• Merian, D.O. Terra Alta: des de Tarragona, aquesta DO provè d’una zona mediterrània en la què conviuen un singular equilibri entre els dos vents dominants, el cerç i el garbí. És un blanc de forta personalitat, gastronòmic, presentat a el nu, sense maquillatges, sense fusta, tot just amb una lleu criança.

Els millors vins negres pel Nadal

• Finca San Martín Crianza, D.O. Ca. Rioja: un criança que mostra la tipicitat d'aquesta terra en una expressió fresca, vivaç i plena de fruita, fàcil de beure encara que no mancat de complexitat, i amb aquests tocs especiats tan estimats pels vins de Rioja. El vi s'elabora després verema manual i un trasllat a celler en caixes. Posteriorment es realitza una fermentació en dipòsits. La criança té lloc en bótes de roure americà nou (60%) i de roure francès de dos vins (40%) durant 16 mesos, amb tres trasbalsos. Els formatges curats tenen en aquest Rioja a un gran aliat.
• La Forcalla de San Antonia, D.O. Valencia: el relleu en aquesta zona té una protagonista, la Serra Grossa, mentre que el clima és mediterrani i continental. És fred amb gelades de primavera i neus al hivern, així com estius extremadament calorosos. Condicions perfectes per un raïm treballada. Es tracta d’un vi molt personal, elegant i madur, fidel reflex de la vinya mediterrània.

Font: unbuenvino