Capgròs
Les pluges de finals d'estiu han fet que la qualitat de la castanya de Viladrau sigui "excel·lent". A més, els productors esperen superar les xifres de l'any passat, quan en van recol·lectar 16 tones, i preveuen que aquesta sigui una de les millors temporades dels últims anys. Els furtius continuen sent un problema, tant les persones que accedeixen a les finques per robar castanyes com també el senglar. Per això, els productors han decidit canviar el sistema de producció. "Hem detectat que a la nit el senglar es menja les castanyes que no hem collit i, per això, ara collim de tarda perquè no en tingui tantes per menjar", ha explicat a l'ACN Joaquim Soler, responsable del Centre de Manipulació de la Castanya de Viladrau.
El clima ha acompanyat
La temporada de la castanya acaba de començar i els productors n'estan satisfets. Preveuen una bona campanya perquè les condicions climàtiques han estat bones. "A l'agost el castanyer ha estat al forn, i al setembre a l'abeurador, ha plogut poquet però just el que necessita i, per tant, fantàstic", explica el responsable del Centre de Manipulació de la Castanya de Viladrau, Joaquim Soler.
Pel que fa al preu, Soler assegura que s'ha mantingut el de la castanya fresca, que oscil·la entre els 5 i els 7 euros el quilo. El que sí que s'ha apujat és el preu dels productes elaborats amb castanyes per l'increment del cost de l'energia.
Fira de la castanya
La 27a Fira de la Castanya se celebrarà a Viladrau el cap de setmana del 22 i 23 d'octubre amb desenes d'activitats com tastos gastronòmics, itineraris guiats pels castanyers, exposicions, tallers i contes, entre d'altres. Precisament, els dies previs a la Fira de la Castanya és quan l'activitat al Centre de Manipulació de Viladrau és més frenètica. Una part important de la seva producció es vendrà durant la fira, tot i que també serveixen aquest producte a petits comerços, restaurants i particulars de tot el país.
Comentaris