Rioja i Ribera de Duero, dues DO destacades.
Rioja i Ribera de Duero, dues DO destacades.

Paula Saez

Diferències entre el vi DO de la Rioja i de la Ribera de Duero

Us expliquem les principals diferències que hi ha entre els vins DO de la Rioja i el de la Ribera de Duero per que podeu escollir entre un o altre.

Hi ha moltes varietats de vins disponibles al mercat i els que solen tenir una major qualitat porten l’etiqueta de la denominació d’origen protegida (D.O.P.). Entre ells trobem exemples com els vins d’alella o els que ens ocupen en aquest article: el vi DO de la Rioja i de la Ribera de Duero. La pregunta sobre les diferències entre ambdues varietats és una de les més freqüents entre els consumidors de vi al nostre país. Per aquest motiu, a continuació us les expliquen de forma detallada i esclaridora amb l’objectiu de que el vostre paladar no us traeixi quan els tasteu.

Diferències entre els vins DO de la Rioja i de la Ribera de Duero

  • Factor climàtic: és un dels factors determinants, on cal destacar que Ribera del Duero compta amb una major quantitat de sol i temperatures més extremes que la Rioja, per la qual cosa sol ser habitual que tinguin més cos i menor acidesa respecte als vins de la Ribera.
  • El sòl: en els de la Rioja dominen els components calcaris i argilosos, capaços de retenir l'aigua i lliurar-la a la vinya. D’aquesta forma s’aprofiten millor aquestes pluges relativament més abundants que presenta la zona respecte a la seva veïna de sud-oest.
  • Varietats de raïm: els raïms principals que s’empren en els dos casos és el de l’Ull de llebre, però a Rioja també es treballen altres varietats com Maturana, Graciano i Garnatxa. En concret, si separem les dos DO quedaria així:
    • Rioja:
      • Blanc: Viura, Sauvignon Blanc, malvasia, Verdejo, Garnatxa Blanca, Maturana blanca, Chardonnay, Ull de llebre blanc, Torrontés.
      • Negre: Ull de llebre, Garnatxa negra, Maturana Tinta, Graciano i Mazuelo.
    • Ribera del Duero
  • Blanc: Albillo Major.
  • Negre: Ull de llebre, Garnatxa Negra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec.

Cal assenyalar que un altra diferència important és que a la Ribera de Duero només es poden elaborar vins rosats i negres, mentre que a la Rioja està permès el vi blanc, rosat i negre. Per altra banda, tot i que són iguals amb matisos, el Criança (24 mesos, 12 en fusta i 12 en ampolla), Reserva (12 en barrica i 24 en ampolla) i finalment Gran Reserva (24 mesos en barrica i 36 en ampolla), la diferència principal és que existeix el terme "roure" a la Ribera del Duero i no a Rioja. Per aquest motiu, a la Ribera el vi ha de romandre almenys 3 mesos en bóta de Roure.

El segell de D.O.Q. (Denominacions d'Origen Qualificades) també fa complir una sèrie de mesures addicionals com, per exemple, el fet de que el vi de la Rioja, juntament amb el del Priorat, són les úniques DOC obligades a que tots els seus vins siguin embotellats per a la seva comercialització.

Font: Catatu

Comentaris

No hi ha comentaris. T'animes?

Amb la col·laboració de

Generalitat de Catalunya
Logo Capgròs
  • Capgròs Comunicació, SL
  • C/ Sant Benet,16-18 08302 Mataró (Barcelona)
  • Telf:93 790 45 46
  • info@capgroscomunicacio.com
  • redaccio@capgros.com
  • publicitat@capgros.com

Associat a l’àrea digital

Amic mitjans d'informació i comunicació

Web auditada per OJD Interactive