Capgròs
Els restaurants mataronins La Treva i El Nou-cents participen aquest mes de març a les jornades gastronòmics del vi de la DO d’Alella. És la primera vegada que Mataró participa en aquestes jornades que des de fa vuit edicions promocionen el vi de la comarca.
Els dos establiments inclouen en la seva carta menús harmonitzats amb diferents vins de la DO Alella. Els preus dels menús que es proposen oscil•len entre els 20 i els 40 euros, i els vins se serveixen a copes, de manera que els comensals poden degustar més varietats de vins amb els menús. Per ajudar els restaurants a triar les seves harmonies, el Consorci de la DO Alella va organitzar al gener una trobada entre els vuit cellers d’aquesta denominació d’origen i els restaurants per tal de facilitar els restauradors l’elecció dels vins que millor s’avenen amb les seves propostes culinàries.
L’objectiu de les jornades gastronòmiques, en les que participen una cinquantena de restaurants de vint-i-dos municipis del Maresme, el Vallès Oriental i el Barcelonès, és múltiple. Per una banda es pretén generar sentiment de pertinença del ciutadà dels municipis que integren o són propers a la DO Alella, envers la seva denominació d’origen, i per l’altre, dinamitzar econòmicament el territori i especialment el sector de la restauració a través de la seva promoció i dels vins que s’elaboren al seu entorn.
El Consorci de la DO Alella ha editat un llibret que recull les propostes culinàries dels restaurants participants i ha fet cartells i punts de llibre personalitzats per a cada restaurant.
La Direcció de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Mataró ha fet difusió de les jornades entre els restaurants de la ciutat amb la col•laboració del Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona i Maresme, per tal de identificar i captar els restaurants susceptibles de participar-hi. Aquesta iniciativa respon a l’objectiu de l’Ajuntament de promocionar la gastronomia del territori, els productes de la terra i dinamitzar els sectors econòmics locals.
Comentaris