El Nou-Cents celebra 30 anys de Jornades gastronòmiques dels bolets

El restautant mataroní El Nou-Cents celebra el 30è aniversari de les seves jornades gastronòmiques dedicades als bolets. El passat 7 d'octubre va inaugurar aquesta nova edició, especial a causa de l'efemèride. El xef de l'establiment de la capital del Maresme, Josep María Martí, vol retre homenatge a la comarca i als cuiners que durant aquestes tres dècades han col·laborat amb el restaurant. Per això, ofereix el "Menú dels Mestres", un menú degustació que incorpora plats que aquests cuiners van crear per a les jornades dels bolets. 

La segona proposta gastronòmica és “La extraña pareja”, un menú tancat de bolets i algues que es va presentar el passat 7 d’octubre i al qual va assistir l’actor Joan Pera, a més de l’alcalde de Mataró, David Bote, i el regidor de Promoció Econòmica, Miquel Rey. “La extraña pareja” són plats que combinen el mar i la muntanya i volen retre un homenatge al Maresme, un territori ric per la seva gastronomia i pels seus productes.