Qué es la dieta keto y en que consiste
Qué es la dieta keto y en que consiste

Qué es la dieta keto y cómo te puede ayudar a adelgazarte

Repasamos las claves de un régimen alimentario que, de entrada, te permite perder pes. Todos los detalles.

El nombre de la dieta keto, o dieta cetogènica proviene de hacer corta la palabra inglesa Ketogenic. Comiendo alimentos cetogènics, o bajos en azúcares y carbohidratos, induces a tu cuerpo a entrar en un estado de cetosi. Esto quiere decir que el hígado detecta una falta de glucosa y busca una alternativa; a partir de aquí, empieza a quemar reservas de grasa y a generar cuerpos cetònics. Estos elementos son ácidos y cetonas que el cuerpo rechaza precisamente cuando quema las grasas acumuladas a tu organismo. Es, por lo tanto, un régimen alimentario que propicia este cambio de metabolismo; la consecuencia es una pérdida rápida de grasa acumulada, o sea de peso.

La dieta keto es una pauta alimentaria que hace perder pes rápidamente y se basa en la disminución de la ingesta de carbohidratos y azúcares. El efecto que causa en el organismo esta poca aportación de carbohidratos es que tu cuerpo tiene que utilizar las suyas de reservas de grasa. Este es el motivo de su gran eficacia.

Aun así, la dieta keto ya se usaba, en veinte, con una finalidad médica muy concreta y probada actualmente: minimizar efectos negativos de ciertas epilepsias, sobre todo en niños. Por otro lado, el régimen cetogènic, con alimentos bajos en azúcares y carbohidratos, tiene efectos minimitzadors en algunas diabetes. Es muy efectivo para mejorar los tratamientos de estas dolencias, reduciendo la aportación externa de insulina.

Podrás preparar comidas con grasa natural, carne no procesada, frutos secos o salsas que tengan crema de leche o mantequilla. Esto te ayudará a no tener sensación de hambre desde los primeros días.

Prepara comidas con carne de cordero, cerdo, ternera, pollo con piel. No te quites el sueño si te la comes con un poco de grasa. Son muy aconsejables los peces con grasa cómo el salmón, la sardina o el arenque. También podrás comer todo tipo de marisco.

Otro alimento recomendable en las recetas keto es el huevo. Si te gustan, estás de suerte, pues se permite consumir huevos sin muchas restricciones si no tienes problemas con el colesterol.

En cambio, sí que es interesante que comas quesos, mantequilla y yogures normales. Los alimentos con grasa naturales, los puedes consumir. Son aconsejables las verduras que se cultivan sobre tierra y que tienen menos carbohidratos: pimiento, brécol, carabassó, cebolla, lechuga, tomate, etc. Descarta, pero, las patatas y los tubérculos. Incorpora a la dieta keto setas de todo tipo, frutos secos y baies cómo los arándanos o las frambuesas.

En cuanto a las bebidas permitidas, podrás tomar agua, té, infusiones y café sin leche. En todo caso, si te llama la atención, el mejor es que contactes con un profesional porque te adapte la dieta a tus necesidades.

Fuente: eurofitness.com.

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