Capgròs
Llegamos empachados de una época de Navidad y festivos repleto de comidas copiosas. Estamos rellenitos y satisfechos, pero ahora que empieza el 2021 también es un momento para llevar a cabo distintos propósitos de todo tipo, y por este motivo vamos a explicaros qué es el Batch Cooking, una forma de organizar y cocinar platos para toda la semana, en una sola tarde y ganar así tiempo y salud.
Hoy en día, en plena era de redes sociales e Internet, cualquier tendencia se convierte en una moda con mucha más facilidad. Este es el caso del Batch Cooking, que el pasado 2020 creció hasta llegar a todas las esquinas del mundo. Es un anglicismo que define un método que muchos llevan a cabo desde hace muchas generaciones: el de cocinar una tarde para toda la semana. Si bien se cierto que tendremos que emplear un buen puñado de horas para poder dejar todo listo y que necesitaremos tener varias tuppers a casa para almacenar el que cocinamos, a medida que la semana avance nos liberará mucho tiempo para dedicar al que queramos.
-
- Menjar casolà: si cuinem tot a casa i ho emmagatzemem per a menjar-ho a mesura que avanci la setmana, ens assegurem de fugir del menjar ultraprocessat i de baixa qualitat que sol estar relacionat amb el fast food i l’elaborat fora de la nostra llar, ja que mai estarem del tot segurs dels ingredients que porta i el mètode d’elaboració que han emprat per a cuinar-ho. Per aquest motiu, sempre serà preferible el prioritzar menjar tot allò que hem cuinat nosaltres mateixos o algú proper de la nostra família a casa.
-
- Planificar i millorar la nostra dieta: en cas de seguir el mètode del Batch Cooking podem planificar tot allò que menjarem a mesura que la setmana avanci. La situació ideal és la d’acudir a un dietista especialitzatque ens ajudi a crear un pla d’aliments personalitzat per al nostre cas particular, però si no patim cap problema relacionat amb l’alimentació podem planificar nosaltres mateixos el que menjarem els set dies de la setmana.
-
- Reduir el temps que dediquem a la cuina: sembla mentida, però és cert. Si només dediquem una tarda a cuinar tots els àpats de la setmana reduirem en gran mesura el temps que passem en la cuina diàriament. Això sí, és probable que haguem de repetir un mateix àpat en més d’una ocasió durant la setmana, però sempre podem alternar entre diverses versions i combinar aliments per a aconseguir plats lleugerament distints.
-
- Estalviar calers: a banda d’estalviar el que costa demanar menjar per emportar o que ens arribi al nostre lloc de feina o casa, també podrem estalviar fer grans compres i així anar al supermercat amb la idea clara del que volem i necessitem comprar. A més, això ens servirà per a evitar que molts aliments es facin malbé i que només tinguem a la nevera i la despensa allò essencial.
Comentarios (1)