oríGenes, un festival gastronómico que es todo un viaje

oríGenes Festival Gastronómico es un acontecimiento que se podrá vivir los próximos días 11 y 12 de junio a Teià, Barcelona, y que pretende ser un viaje gastronómico con propuestas que van desde el océano atlántico hasta el mar mediterráneo, pasando por el la mar Cantábrica y donde los grandes protagonistas serán los productos. 12 chefs protagonistas prepararán sus productos, al entorno tan privilegiado e idílico cómo son los jardines del Palacete de Teià. A lo largo de los dos días de celebración también habrá debates con Jordi Roca y Eudald Carbonell, música en directo y talleres de creativos innovadores.

Creado en 2020, en medio de una pandemia mundial, o ríGenesnace cómo una necesidad socioeconómica y con el objetivo de proyectar el trabajo tradicional del artesano, su relación de respeto hacia el entorno y la voluntad de hacer llegar a la gente la emoción de un producto auténtico.

La experiencia está enfocada a 350 amantes de la gastronomía que puedan vivir la proximidad entre artesanos y asistentes. La selección de profesionales está vinculada a técnicas tradicionales y que tengan respeto por su entorno, a la vegada que se disfruta de un entorno natural, se hacen charlas divulgativas y se apuesta por la economía circular y los Objetivos de Desarrollo Sostenible en el diseño del acontecimiento.

El menú gastronómico cuenta con una selección especial de vinos de Quim Villa para acompañar a los 12 protagonistas escogidos. Son estos y estas son sus propuestas.

Se pueden comprar entradas por el viernes, día 11 o por el sábado, día 12, en este enlace.