Cinco platos en Navidad que son tradición... En el extranjero

Uno de los rasgos más característicos del Nadal es el de comer comidas deliciosas y reunirnos con nuestras familias y amigos para disfrutar de ellos en compañía. La escudilla, el asado de pollo, el suquet de pez y los canelons son solo algunos de los ejemplos de platos que no pueden faltar en cualquier tabla catalana durante esta época navideña, en la que nunca faltan turrones y otros dulces típicos.

Aún así, en todo el mundo hay otras tradiciones gastronómicas que se suelen tomar estas festividades. A continuación os explicamos cinco platos que son tradición en el extranjero al Nadal y que podemos cocinar en casa o probar a un restaurante especializado.

5 platos de Nadal típicos en el extranjero

• Caldo con cappelletti (Italia): un tipo de tortel·lini cocinado al horno y rellenado de queso o carne que se combina con un rayo de negro Lambrusco y caldo de gallo capó. Un plato de cuchara delicioso para entrar en calor más allá de las escudillas y sopas que ya conocemos.
• Guajolote (México): un tipo de pavo asado típico de México que se caracteriza para estar acompañado de una salsa llamada mola. Hay muchas variedades, pero una de las más conocidas es la que se conoce como "mola poblano" y varía en ingredientes en función de cada país. Se trata de una receta deliciosa que suele llevar una gran variedad de ingredientes explosivos como xile y chocolate .
• Barbacoa de marisco (Australia): cuando pensamos en la Navidad lo relacionamos automáticamente a nuestro cabo con el frío, la nieve y las temperaturas más bajas del año. Esta es una idea que tenemos porque vivimos al hemisferio norte, puesto que en el caso de nuestros vecinos del sur del planeta se trata de una época mucho más calurosa que la nuestra. Por este motivo, en muchos países celebran el fin de año en la playa, con fuegos artificiales, o bien comiendo platos refrescantes en vez de sopas y platos de cuchara calientes. Es del caso de Australia, continente donde es muy típico hacer una barbacoa de marisco a la Navidad, puesto que es una festividad que pueden celebrar al aire libre y con un clima muy agradable.
• Sarmale (Rumanía): se trata de un plato preparado con hojas de col rellenas de carne, arroz y cebolla. Casi siempre suele estar acompañado de "mamaliga", un tipo de polenta en base de harina de maíz molido. Es presente además países, puesto que de hecho Sarma significa "enrollado" o "envuelto" en el idioma turco y es un plato muy común a la cocina turca.
• Christmas Pudding (Inglaterra): no podemos cerrar esta lista sin añadir un toque de dulce. Si nosotros tenemos los turrones, los mazapanes y los polvorones, en el país inglés tienen el famoso pudding elaborado con harina, grasa y frutos secos, entre otros ingredientes, para darle este aspecto oscuro y esponjós. A pesar de que la tradición dice que se tiene que cocinar durante el mes de noviembre, el laborioso proceso que lleva el hacerlo casero ha hecho que la gran mayoría de hogares ingleses opten por la opción de acercarse a la pastelería más próxima para comprar directamente sus postres favoritos y las puedan compartir con el resto de su familia.