Hacer barretes energéticas... caseras
Hacer barretes energéticas... caseras

Paula Saez

Hacer barretes energéticas... caseras

Os ofrecemos una deliciosa receta para poder cocinar barretes energéticas sanas en casa.

Después del verano, el tiempo de volver al gimnasio llega para muchos. Cómo bien sabéis, hacer ejercicio es tan importando cómo llevar una alimentación equilibrada. Por este motivo, os seguimos acercando varias recetas sanas y deliciosas para que podáis animaros y prepararlas a casa.

En esta ocasión nos centramos en los snacks y os hablamos de las barretes energéticas, ideales para tomar a media mañana si necesitamos un chut de energía o bien si vamos al gimnasio y queremos recuperar fuerzas después de una sesión de ejercicio. Pueden parecer difíciles de cocinar, pero os aseguramos que si seguís la receta que os dejamos a continuación quedaréis sorprendidos por la sencillez en su elaboración.

Receta para hacer barretes energéticas de avena, frutos secos y coco

Ingredientes

  • 200 g copos de avena
  • 80 g nuevos
  • 40 g coco
  • 40 g entonces de chocolate
  • 100 g miel
  • 20 g margarina
  • 50 g azúcar moreno
  • 1 culleradeta de vainilla
  • 1 mica de sal
  • 100 g entonces de chocolate (para decorar)

Elaboración

  1. Preescalfem el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
  2. En una fuente apta para horno forrada con papel de enfornar, incorporamos los copos de avena y las nueces troceadas. Las posamos al horno durante unos 15 minutos por que se empiecen a tostar.
  3. En un bote y con el fuego al mínimo calentamos la miel, el azúcar moreno, la margarina y la vainilla y removemos la mezcla de vez en cuando sin que llegue en su punto de empezar a hervir.
  4. Cuándo hayan pasado los 15 minutos mencionados anteriormente retiramos los copos de avena y las nueces del horno y las volcamos en un bol.
  5. Añadimos la mezcla que estábamos calentando y mezclamos todo muy bien. Incorporamos el coco y las entonces de chocolate y lo mezclamos todo.
  6. Abocamos la mezcla cumplida a la fuente un golpe más y la presionamos bien porque se quede el más compacte posible.
  7. Metemos la bandeja en el horno a 150º C durante 35-40 minutos aproximadamente, puesto que tenemos que estar pendientes de que nuestras barretes energéticas no se quemen ni queden crudas.
  8. Transcurrido el tiempo estimado retiramos la fuente del horno y las dejamos descansar 5 minutos para que se empiecen a enfriar. Continuamos este proceso dejándolas sobre una rejilla un rato más.
  9. Cuando estén ya casi frías, cortamos las porciones que queramos, al gusto.
  10. Posamos las entonces de chocolate en un bol y las calentamos emprant la técnica del baño María hasta que se fonin ligeramente (no tiene que quedar el chocolate fundido completamente, sino las entonces casi enteras pero moldeables).
  11. Decoramos cada barreta con entonces de chocolate y ya las tenemos listas para comerlas!

Si no nos gusta demasiado alguno de los ingredientes propuestos por este receta podemos optar por alternativas cómo cereales, arándanos y frutos rojos. Un golpe que le cogemos el truco a la receta y la elaboración de las barretes en sí, el que decidimos añadir como ingrediente complementario dependerá exclusivamente de nuestras preferencias y gustos personales (o si tenemos ninguna alergia que nos impide comer frutos secos, por ejemplo).

Fuente: pequerecetas

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