Trece municipios del Maresme celebran el tiempo de fresas

Un total de 13 municipios del Maresme celebran que ya es temporada de fresas . Lo hacen de la mano del Consorcio de Promoción Turística, con la colaboración del Consejo Comarcal y la DO de Alella, para posar en valor un producto tan maresmenc. 'Ya es Tiempo de Fresas al Maresme' es el nombre de la actividad, que arranca este sábado, día 1 de mayo.

Restaurantes, pastelerías, elaboradoras y otros establecimientos de estos 13 municipios presentan propuestas basadas en las fresas y maridades con vinos DO de Alella. De fresas hay todo el año, puesto que se cultivan varias variedades, pero la fresa maresmenca consigue su máxima calidad a la primavera, y por lo tanto estos meses son los mejores para degustarla.

A la jornada participan los municipios de Arenys de Mar, Arenys de Munt, Cabrils, Calella, Canet de Mar, Malgrat de Mar, Mataró, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar y Tiana. Se ha habilitado un mapa para comprobar cuáles son los productores o establecimientos participantes para poder probar sus propuestas.

Tal y cómo destacan los germanos Roca, unos de los chefs más prestigiosos de Cataluña, "Las condiciones climáticas y orográficas del Maresme favorecen el cultivo y la calidad de este fruto de color rojo intenso, de sabor muy dulce con un punto de acidez, textura y un agradable aroma".