Sardinas en conserva: ideales para improvisar una cena o be...
Sardinas en conserva: ideales para improvisar una cena o be...

Sardinas en conserva: ideales para improvisar una cena o merendar saludable

Cuentan con muchos beneficios y son una vía de escapatoria por cuando no sabes qué comer.

Los beneficios del pez azul son indiscutibles. Pero si además, podemos consumirlo en un formato que nos permite en un minuto improvisar una cena o una merienda saludable, todavía son muchos más. Las sardinas en conserva son un alimento muy versátil, y una de las conservas del mercado más económicas. En la cocina nos ofrece un abanico enorme de posibilidades: En tostadas, ensaladas o mezcladas con pasta y arroces... Son muchas las maneras de consumirlas.

Los nutricionistas aconsejan comerlas al menos una vez a la semana, porque suponen una inyección de ácidos grasos, yodo, vitaminas del grupo B, proteínas y muchos minerales buenísimos para nuestro sistema inmunitario. Tan solo una lata de sardinas, nos aporta el 100 % de la ingesta diaria recomendada en ácidos Omega 3, recomendada por la Organización Mundial de la Salud.

Entre sus beneficios encontramos:

  • Contienen fósforo, que contribuye a la memoria y a dar el máximo rendimiento por lo cual es ideal para estudiantes y sobre todo en sus épocas de exámenes.
  • Ayudan al funcionamiento de los riñones, secreción de hormonas o coagulación de la sangre.
  • Tienen un alto contenido en calcio, sobre todo en las espinas. Las sardinas peladas y sin espina contienen 50 mg de calcio. Este valor se triplica en el caso de las sardinas en conserva, donde esta parte del pez suele consumirse.
  • Reducen el colesterol malo y aumentan el colesterol bueno.
  • Disminuyen las inflamaciones y evitan el riesgo de sufrir trombosis.
  • Son muy saludables para el coro y fortalecen los huesos.

Por todo esto y más, es muy recomendable incluirlas en cualquier dieta, sea de adultos o niños. Una recomendación, eso sí, es fijarse bien en el etiquetado del producto y seleccionar aquel producto que contenga la menor cantidad de sal posible, y escurrir un poco el óleo, si se está siguiendo una dieta de aprimament.

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