Capgròs
El Maresme participará en la Fiesta Alicia't, uno de los acontecimientos gastronómicos por excelencia a las comarcas de Barcelona. Se celebra entre los días 16 y 18 de septiembre y la comarca participará con productos propios cómo son los guisantes o la fresa, la judía o los alimentos de huerta, la coca de Llavaneres o la cereza de en Roca.
El territorio también estará representado por algunos establecimientos cómo son la bodega Aves, del alta Alella, el restaurante La Sal del Varadero, de Mataró, l'Horta Pla de Montón, de Palafolls, y la Subasta Montgat. Todos ellos tienen en común los criterios de sostenibilidad que siguen, cómo cultivar o trabajar con productos ecológicos y sostenibles, cumplir con la igualdad de género en las actividades que desarrollan y, en el caso de la subasta de pez de Montgat, ser un recurso cultural y único.
Esta feria, debido a la pandemia, será gratuita, abierta a todo el mundo y virtual. Se podrán ver cápsulas audiovisuales a través de la plataforma aliciavirtual.cat donde se quiere acercar la cocina de los diferentes territorios de las comarcas de Barcelona, así como algunos de sus puntos de interés turístico, de la mano de Barcelona es mucho más.
Cómo combatir el derroche
La fiesta de la gastronomía de las comarcas de Barcelona es una iniciativa de la Fundación Cataluña La Cantera, la Fundación Alícia y la Diputación de Barcelona, que ofrece propuestas cómo aprender a combatir el derroche, conocer las últimas tendencias culinarias, posar en valor las sopas o descubrir la singularidad de los productos de proximidad.
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