Cataluña decide el futuro de la alimentación en su territorio

El Departamento de Agricultura ha puesto en marcha un proceso participativo para plantear las actuaciones prioritarias en cada territorio con objeto de lograr los retos de la alimentación en Cataluña, a la vez que pretende reivindicar ante la sociedad la importancia del sector agroalimentario del país. Se podrá participar en linea, enviando propuestas y formando parte de diferentes debates en linea que tendrán lugar la segunda quincena de junio y también en los meses de septiembre y octubre, cuando está prevista la celebración de sesiones de debate por todo Cataluña de forma presencial. Con las aportaciones de todas las personas que participen, se definirá la estrategia alimentaria de Cataluña, que y incorporará las visiones y propuestas más viables.

Los objetivos de este proceso participativo son compartir los retos de país respecto del futuro de la alimentación, contribuir a definir las líneas estratégicas para abordarlos y construir propuestas de actuación específicas para cada territorio. Cualquier ciudadano puede hacer sus aportaciones pero Agricultura interpela especialmente los productores de alimentos (del mundo de la agricultura, la ganadería o la pesca); la industria y la distribución alimentaria; las asociaciones de consumidores y entidades en favor de una alimentación saludable, y la restauración y la hoteleria.

Se podrá participar en linea, mediante el web participa.gencat.cat, donde se podrán hacer llegar propuestas, apoyar a las ya existentes y consultar todos los materiales del proceso. Estas aportaciones se pueden hacer a partir de este miércoles, 27 de mayo, y hasta el 10 de junio. Además, quién lo quiera podrá participar en debates en linea que se realizarán durante la segunda quincena de junio, o bien en los debates que se prevén celebrar de manera presencial los meses de septiembre y octubre en todo Cataluña para trabajar las estrategias más adecuadas en cada territorio.

Las sesiones de participación giran alrededor de cómo se quiere que sea el sistema alimentario. Entre los debates, se plantean cuestiones como por ejemplo la conexión del mundo rural y urbano, la alimentación saludable, la emergencia climática o la soberanía alimentaria, entre otras.

Con las aportaciones recibidas, se definirá la estrategia alimentaria de Cataluña, que incorporará las visiones y propuestas más viables. Al final del proceso, Agricultura informará sobre los resultados y los impactos que han tenido todas las aportaciones, que se podrán consultar en el web del proceso.

Una estrategia alimentaria consensuada

Este proceso participativo se enmarca dentro del conjunto de acciones llevadas a cabo por el Consejo Catalán de la Alimentación, creado el julio del 2017 con el objetivo de elaborar una estrategia alimentaria para hacer frente a los retos de futuro que tenemos como país. Con esta idea, el Consejo, conjuntamente con todos los agentes de la cadena agroalimentaria, trabaja para definir la nueva estrategia alimentaria de Cataluña. Desde el octubre pasado, las cuatro comisiones que componen el Consejo se han sido reuniendo con otros expertos del sector y han identificado los retos del sistema alimentario del país.

Desde el Departamento de Agricultura consideran "clave" la participación de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria para llegar a conclusiones de consenso que impliquen todo el mundo. En este sentido, insta a la participación en este proceso del sector primario, los distribuidores, la transformación alimentaria, la investigación, el tercer sector, la innovación y la gastronomía.