Capgròs
Plant Made Sushi es una nueva apuesta ambiciosa y única dentro del mundo del sushi a Mataró y cercando. De la mano de Su.cocina Japonesa, que también cuentan con el Crazy Japo, han impulsado una propuesta enfocada a comer para llevar y delivery con producto exclusivamente vegeterià y vegà. Manteniendo el alta calidad que siempre sale de sus platos tradicionales, pero apuntando a un nuevo público.
La propuesta es poder acercar en formato sushi y platos calientes típicos japoneses diferentes propuestas para las personas que comen este tipo de productos, pudiendo ofrecer opciones que no hace falta rebuscar dentro de una carta de comer japonés tradicional, sino en una selección hecha exclusivamente por ellos. Y todo preparado para pedir que te lo lleven a casa.
Vegeterià, vegà... Y sobre todo, con sabor japonés
A pesar de que se puede pensar que el pez crudo es primordial en el sushi y en la gastronomía japonesa, el gran reto para la cocina de Plant Made Sushi ha sido lo de poder cambiar esta mentalidad y demostrar que se puede hacer buen sushi con verdura, proteínas vegetales y todo con un sabor delicioso. Sí, la materia delgada es vegeteriana y vegana, pero se ha trabajado para asimilar y crear sabores que puedan transportarte al Japón de siempre.
Algunos de los platos más destacados
Entre las propuestas que se pueden encontrar a su carta hay platos trabajados con hiedra, consiguiendo resultados espectaculares. Es el caso de la Hiedra No Karaage, con un marinat de primera. O los rotllets de verano con verduras, o las ensaladas de algas goma wakame con sésamo.
Naturalmente, los rolls son parte estelar de la carta. Un futomaki bonsài con pepino, mango, gengibre, tomate seco y mayonesa vegana, todo con enlucido en tempura, es un espectáculo. También el Uramaki tropical, con jack fruto con curry, tamago, mango y pepino.
Si a todo esto se le añaden platos principales cómo los yakisoba de setas, un bao fresh con hiedra, verduras y mayonesa yuzu, el ramen vegetal o un plato impresionante cómo el ceviche de hiedra, tienes para escoger y repetir en otras ocasiones.
Disponible a las principales appsde comer a domicilio
Plant Made Sushi se encuentra disponible en las principales plataformas para pedir comer a domicilio, y esto significa que se puede pedir a Justo Eat, a Glovo , Uber y también a Appat , la plataforma de comer a domicilio sostenible y de proximidad que abrió las puertas en julio y cuenta con varios establecimientos de Mataró.
Se puede pedir todos los días de 13h a 16h y de 22.30h a 23h (los viernes y sábados hasta las 00h), menos lunes a mediodía, que se encuentra cerrado.
Más imágenes de algunos de los platos:
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