Cenas de pez y buen vino al Museo Marítimo

Este año 2022 se celebra el Año Internacional de la Pesca Artesanal y COCINA y para celebrarlo el Museo Marítimo de Barcelona, el restaurante Norai y la asociación Hacia Mar han organizado una serie de cenas especiales. En total serán cuatro cenas con el pez de protagonista, donde podremos probar los mejores ejemplares que la comunidad pescadora de la Barceloneta proporcione, además de los vinos de la DO Penedès.

A continuación os lo explicamos todo al respeto para que sepáis cómo podéis tener la oportunidad de asistir al siguiente encuentro gastronómico.

Pesca sostenible y buen vino

"Con este ciclo se quiere reivindicar la pesca sostenible y de proximidad que se practica en la ciudad de Barcelona, posar en valor las especies menos conocidas y apoyar a la comunidad pescadora que vive y que es heredera de un patrimonio cultural que está amenazado de desaparecer", mencionan desde la web oficial de COCINA.

Después de hacer una parada en sus actividades y acontecimientos debido a la pandemia, el restaurante Norai retoma este tipo de actividades que combinan gastronomía y cultura. La novedad de este año es que antes de las cenas se producirá una actividad que sirve como presentación para enriquecer las propuestas gastronómicas y dar la oportunidad de profundizar algo más en la temática de cada comida.

Ya se celebraron la mitad de las cenas de este ciclo al mes de abril (Rancho de barca, con los cocineros Rosa Vega y Xavier Barrachina y una visita guiada a la exposición Yo de pequeña iba siempre al muelle) y en mayo (De la barca a la taberna, con la cocinera Marta Cid, del restaurando Mar Salada y una charla con Marta Cid sobre la creación de los 'xiringuitos' de la Barceloneta). Aún así, los interesados al asistir a uno de estas cenas todavía tienen un par de oportunidades de hacerlo los próximos meses de junio y julio.

Próximas cenas de pez al Museo Marítimo

• Jueves, 30 de junio: Del pez todo se aprovecha.
  • Con el cocinero Jordi Limón, del restaurante Somorrostro.
  • Actividad a las 20.15 h: Pequeño taller con Jordi Limón, sobre formas tradicionales de aprovechamiento del pez.
• Jueves, 21 de julio: Mismos peces, nuevos sabores.
  • Cocina senegalesa (Espacio Diandé Africa)
  • Actividad a las 20.15 h: Charla sobre la problemática de la sobrepesca a Senegal y la importancia de la cocina del pez para la población del país.

Cómo reservar tu cena de pez al Museo Marítimo

Si quieres acudir a uno de las próximas cenas organizadas al restaurante Norai de Barcelona tienes que hacer una reserva a través del teléfono 666 919 998 o por correo electrónico a reserves@norai.org . Hay que mencionar que el precio es de 30€ y todas las cenas se harán a las 21h pero será recomendable llegar casi una hora antes, puesto que la actividad cultural empezará a las 20.15h.

Fuente: cocina