Capgròs
A quien no le gusta el chocolate? Es muy probable que haga vuestras delicias y las de toda la familia. Si es así, no os podéis perder la visita en el Espacio Chocolate Simón Cuello, a Sant Sadurní d'Anoia. Lo sabréis todo sobre el chocolate a partir de la experiencia de una empresa que hace más de un siglo y medio que se dedica y, lógicamente, podréis probar. Cómo que a Simón Cuello trabajan desde la haba de cacao hasta el producto final, no os perderéis ninguna fase del proceso de elaboración y conoceréis a fondo la historia de este producto tan apreciado por todas las edades.
Así, la visita incluye el espacio audiovisual de 180 grados, en que a través de un montaje de pantallas panorámicas espectaculares os transportarán a una plantación de cacao. Sabréis cómo es el proceso de transformación de la materia primera en chocolate. En la sala del obrador tradicional, las máquinas antiguas tomarán vida y os mostrarán cómo ha evolucionado el proceso tradicional de fabricación del chocolate del inicios de la fábrica hasta nuestros días, con todas los adelantos tecnológicos.
Un montaje visual hará que estas viejas máquinas interactuïn con los maestros xocolaters, que os enseñarán cómo trabajaban hace un siglo. En el espacio de la línea de producción podréis ver cómo se elaboran los bombones y cómo experimentan con nuevos productos y nuevas texturas.
El Espacio Chocolate Simón Cuello es un proyecto sensorial diseñado para transmitir la cultura y el oficio xocolater y fomentar la historia del mundo del chocolate y el cacao. Durante la visita, acompañan este propósito con un conjunto de actividades que permiten interactuar con todos los sentidos y que despiertan la sensibilidad de los participantes.
Autenticidad, proximidad y calidad definen Simón Cuello. Seis generaciones familiares han contribuido a mantener el espíritu de su oficio desde 1840 y a continuar trasladando la cultura del chocolate y el cacao de una manera única y sin precedente.
Más de 180 años de experiencia como maestras xocolaters y elaboradores, de manera artesanal y cuidando cada detalle, los contemplan. Hoy en día, siguen compartiendo esta pasión desde Sant Sadurní d'Anoia, el punto de partida de Simón Cuello y desde donde continúan escribiendo su historia.
Ya lo sabéis. Si queréis descubrir más cosas de vuestro dulce preferido, a Sant Sadurní d'Anoia os ofrecen una inmersión bien xocolatera. Consulta aquí horarios y tarifas.
Fuentes: escapadaambnens.com y simoncoll.com.
Comentarios