Report Maresme dedica el seu número de desembre a l'estètica del Nadal

Report Maresme dedica el seu número de desembre al Nadal. A partir de les aportacions de diferents especialistes, entre els que hi ha restauradors, someliers, interioristes i estilistes, la revista ofereix consells gastronòmics i estètics específics per a aquestes festes familiars. Els xefs dels restaurants Hispània (Arenys de Mar), Santgiovese (Mataró) i Maria Galante (Caldes d’Estrac) presenten plats seleccionats de la seva carta nadalenca i donen solucions pràctiques per garantir l’èxit de l’àpat tradicional de Nadal. La biòloga especialista en dietètica i nutrició, Eva Munné, explica el valor dietètic dels diferents plats que conformen el dinar del dia 25 –la sopa de galets, la carn d’olla, el pollastre rostit, les neules o els torrons. També es fan recomenacions específiques dels vins i caves que fan millor maridatge amb el menú nadalenc, en aquest cas, a càrrec de Pere Cruz, de Cellers Montserrat, que fa una tria de vuit ampolles seleccionades del mercat català. L’interiorista Xavier Martín dissenya la part estètica del Nadal, proposant una taula elegant i definint detalls de la distribució dels plats, el color de l’ambient i la distribució de la llum, àmbit que també compta amb els consells d’Enric Riera, responsable d’una de les cereries més antigues de Catalunya. Un gran aparador de regals exclusius i singulars tanca l’especial nadalenc, que compta també amb un article de l’economista Xavier Sala i Martín.