Capgròs
La cuina de la botiga Xeflis ha apagat els fogons després de deu anys de preparar menjars cuinats. Cap de les quatre filles dels propietaris de d'aquesta botiga situada del carrer Jaume Isern, cantonada carrer Catalunya, ha volgut continuar amb el negoci familiar i per això Fèlix Sobrado i la seva dona han decidit baixar la persiana. Tot i que el matrimoni ja feia temps que pensava en la jubilació, la ràpida venda del local ha precipitat el seu tancament. Sobrado ha venut el local a un inversor que inicialment no tenia la intenció de continuar amb la mateixa activitat, però l'aparició d'un amic comú que vol seguir fent menjars preparats obre la possibilitat a la represa del negoci encara que sigui només per dos o tres anys. De moment, però, i des del passat dia 1, l'establiment està tancat.
La botiga Xeflis va obrir l'any 1997, en un moment en què els menjars cuinats no tenien l'acceptació que tenen actualment. Quan vam començar els menjars preparats es relacionaven amb els diumenges i els dies de festa, recorda Sobrado, qui assegura que en la darrera dècada, els joves que no han après a cuinar han agafat per costum recórrer als menjars preparats com una solució pel dia a dia. Sobrado creu que la botiga tanca en un bon moment pels menjars preparats i creu que en un futur obriran molts comerços d'aquest tipus. Ell mateix atribueix l'èxit del seu establiment a la variada oferta que els clients hi van trobar des del primer moment: al Xeflis s'hi podien encarregar des de safates de croquetes o patates braves fins a menús complets per a celebrar diades com el Nadal, sense oblidar els pollastes a l'ast que provocaven llargues cues sobretot els caps de setmana.
Ara, després de deu anys sense poder gaudir de cap festius, Sobrado i la seva dona tenen previst agafar-se uns mesos de vacances i veure món. Tot i això, i si surt l'oportunitat, no descarten la possibilitat de tornar a l'activitat culinària sempre que sigui una cosa petita. La inactivitat no ens agrada gaire, conclou.
La façana de l'establiment
Comentaris