Capgròs
Calamars en escabetx amb verduretes, farcits de botifarró negre, amb bolets a la crema de foie, a la planxa amb ceba confitada i pernil, amb fideus i saltats amb all i julivert... Aquest saborós cefalòpode ofereix multitud d’alternatives, i moltes d’elles seran presents durant el mes d’octubre a una quinzena de restaurants d’Arenys de Mar, Caldes d’Estrac, Sant Vicenç de Montalt, Canet de Mar i Argentona. Se celebren les XIV Jornades Gastronòmiques Calamarenys, coincidint amb l’arribada de la temporada d’aquest fruit de mar.
Més enllà de provar les diferents receptes, el Calamarenys també permetrà visitar una exposició sobre les arts de la pesca artesanal al Calisay d’Arenys de Mar, viure una subhasta pública de peix al mateix recinte, o participar en el concurs de plats cuinats amb calamars per a cuiners no professionals. La darrera activitat programada serà una sessió de la Cuina al Mercat que tindrà lloc el 29 d´octubre al matí i on s´elaborarà una recepta amb el calamar com a ingredient principal.
Fins al 30 d'octubre a 15 restaurants d'Arenys de Mar, Caldes d'Estrac, Sant Viocenç de Montalt, Canet de Mar i Argentona
-
Comentaris