Els productes hortícoles del Maresme nodreixen els menjadors escolars

En els darrers 30 anys, el Maresme ha perdut el 75% de les seves explotacions agràries i gairebé el 50% de la superfície agrícola útil. Els temps canvien, però la comarca segueix sent un dels principals territoris catalans productors d'hortalisses i verdures. El principal problema al qual s'han d'enfrontar pagesos i productors maresmencs és la dura competència amb els grans distribuïdors, que prioritza el baix preu. Per ajudar-los a trobar una sortida, des del Consell Comarcal han impulsat la Central de compres de productes d'horta i proximitat.  

Es tracta d'una prova pilot que de moment abastirà de producte frsc d'horta els menjadors escolars d'11 centres docents de la comarca, que serveixen 1.090 menús diaris. La central està ubicada a Mataró i rep productes agrícoles de 15 explotacions agràries maresmenques. Aquesta iniciativa perseueix eliminar eslabons en la cadena de comercialització i acostar els productors als consumidors.  S'aposta per trobar nous canals alternatius de comercialització a partir dels anomenats "circuits curts" que faciliten que, com a màxim, hi hagi un únic intermediari entre el producte final i el consumidor.

Educar els infants i les famílies
Des del Consell Comarcal expliquen que es tracta d'una simple forma de comprar i vendre productes de proximitat caracteritzada per la recuperació de la confiança entre les persones que produeixen i les que consumeixen. Es fa articulant noves formes d'associació en les quals s'estableixen valors com el compromís, el coneixement mutu i la responsabilitat compartida. També es pretén educar els nens i nenes sobre la necessitat d'introduir a la dieta la verdura de temporada. En aquesta línia, hi ha previstes xerrades de sensibilització a les famílies, formació en alimentació a l'equip de monitores de menjador icursos de cuina per al personal de les escoles participants.