El 'cradle to cradle' maresmenc

Dissabte matí, Plaça de Cuba. Com cada setmana, no falto a la meva cita amb el mercat de fruita i verdura que s'organitza als voltants de l'edifici històric. Només passejar-m'hi ja em sembla tot un plaer per als sentits, aquells colors, aquelles olors.

Aquest cop, però, poso especial atenció a les parades. Des d'aquesta setmana fins un total de 16 parades (37 entre els mercats de Cerdanyola, Plaça Gran, Cirera Molins, Plaça de Cuba i l'Escorxador) venen amb un nou distintiu: “Collits a casa”. El moviment SlowFood es va fundar a l'Estat Espanyol l'any 1989, però sembla que fins fa pocs anys ha estat quelcom molt residual o alternatiu. Durant l'última dècada les administracions hi han anat donant més suport i “Collits a casa” n'és un exemple més. La campanya pretén promoure i afavorir la comercialització d'aliments de proximitat (intentant donar un impuls al sector primari de l'economia) alhora que es vol difondre el valor d'una dieta sana i equilibrada. Els aliments acabats de collir conserven en major mesura el seu gust i potencial nutritiu, de manera que en fa uns productes més frescos i saludables.

A la parada on vaig comprar em van donar un pòster on, per una banda hi ha el llistat amb tots els productors (així com la localitat on tenen les terres i informació de contacte) i per l'altra una relació de les principals fruites i verdures que podem trobar a les parades i la temporada en la qual es produeixen. Bona notícia saber que, en la mesura del possible, cal informar els consumidors i potenciar els circuits curts. Bo per la salut econòmica de la comarca, bo per la salut dels maresmencs.