Capgròs
El Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme organitza enguany la Ruta de la Tapa 2017 entre els dies 19 i 29 d’octubre. Durant aquests 11 dies els ciutadans de Mataró i el Maresme podran gaudir de 20 tapes, pinxos o “montaditos” especials i diferents en 20 establiments de la ciutat. Aquestes dates abasten doncs els dos darrers caps de setmana del mes d’octubre.
Fins ara es feia en col·laboració amb una marca de cerveses i enguany s’ha obert a altres marques o begudes
Les novetats respecte de les darreres edicions en les que el Gremi havia col·laborat amb una coneguda marca de cerveses, són l’obertura a d’altres marques o begudes i l’eliminació del concurs que cada any es celebrava per aquestes dates. Així, l’objectiu del Gremi no és tant fomentar una marca de beguda en concret, sinó fomentar la cultura de la tapa entre la ciutadania, com alternativa més ampla que pot abastar més establiments i altres formes de consum gastronòmic.
S’elimina el concurs que s’establia entre les tapes dels establiments participants i s’ha obert la participació a establiments agremiats de més enllà del centre o casc antic
Per aquest motiu, la beguda que acompanyarà a la tapa podrà ser en format canya o quinto de cervesa de qualsevol marca o copa de vi o refresc per aquelles persones que no vulguin consumir alcohol acompanyant la tapa corresponent. Tanmateix, s’ha volgut eliminar el Concurs corresponent per evitar la competència excessiva entre establiments, competència que de fet ja es dona de forma natural en el propi mercat hostaler. D’altra banda s’ha donat opció a tots els establiments agremiats dels diferents barris de la ciutat a poder participar, obrint així l’oferta i l’opció a participar més enllà del conegut com a centre o casc antic de la ciutat de Mataró.
Comentaris