Molt ràpida de preparar és aquesta recepta de maduixa, de sabor suau i textura de mousse i en la qual no necessitem cocció en forn, pel que poden ajudar els més petits a preparar-la, sense cap mena de perill. Només cal tenir ganes de posar-se el davantal i treballar-ho amb ingredients que es poden trobar fàcilment al supermercat. Així que preneu nota que segur que us queda d'allò més bé!
Ingredients:
- 100 g de galetes Maria
- 50 g de mantega (prèviament fosa)
- 200 ml de nata líquida
- 200 g de formatge Philadelphia
- 4 cullerades soperes de sucre
- Maduixes per a decorar (també poden posar-se altres fruites vermelles com gerds, etc).
- 1 paquet de gelatina de maduixa.
Preparació:
- La base del pastís és molt senzilla i consisteix simplement a triturar les galetes amb la batedora i barrejar-les amb la mantega.
- Estenem la mescla en la base del nostre motlle aixafant bé amb l'ajuda d'una espàtula de manera que quedi ben distribuïda per tota la superfície.
- A continuació, diluïm la gelatina en uns 150 ml d'aigua calenta.
- En un bol, barregem la nata, el formatge i el sucre. Quan aquests elements estiguin integrats, afegim la gelatina i tornem a remoure.
- La mescla resultant l'abocarem damunt de la nostra base de galetes i la portarem a la nevera perquè es refredi, almenys durant unes 4 hores.
- Decorar amb maduixes i servir.