Els bolets són un dels aliments típics de la tardor, com és el cas de les castanyes y del moniato. Hi ha de molts tipus diferents i sense sortir de Catalunya ja en podem trobar una bona quantitat i varietats per a poder cuinar receptes variades i saludables. A continuació us deixem cinc exemples fàcils i saludables que podem incorporar a la nostra dieta, ja sigui vegetariana o no, per a aconseguir incorporar aquest ingredient de kilòmetre zero als nostres plats.
Recepta de Crema de bolets
Recepta d’Estofat de bolets, poma i castanyes
Recepta d’Espaguetis de remolatxa amb saltejat de xiitake
Recepta de Sopa de ramen vegana
Recepta de rovellons saltejats amb pinyons, all i julivert
Font: Ets el que menges