Prendre oli d'oliva verge en cru, i en dejú, aporta moltíssims beneficis testats per diferents estudis científics. Això sí, cal prendre-ho cada dia, en una quantitat aproximada de quatre cullerades soperes al dia. Entre les seves propietats trobem un gran poder antiinflamatori, ja que redueix l'acidesa gàstrica i forma una pel·lícula capaç de millorar l'absorció de nutrients necessaris per a l'organisme. També contribueix a la pèrdua de pes ja que tot i estar compost per un 100% de greix, prendre-ho en cru i sempre que sigui d'oliva verge i del primer premsatge, ajuda a reduir el pes a llarg termini i tot això a causa d'una substància denominada oleiletanolamida que posseeix un efecte saciant i que se sintetitza en l'intestí. Això sí, si se segueix una dieta aprimadora, no excedir de dues cullerades al dia, però mai eliminar-lo per complet.
A més, compta amb altres beneficis interessants. Són aquests:
Passa el cursor per sobre del cercles per veure l'explicació
Per totes aquestes propietats, l'oli d'oliva verge extra és un aliment molt saludable i recomanable a qualsevol edat.