Plant Made Sushi és una nova aposta ambiciosa i única dins del món del sushi a Mataró i voltant. De la mà de Su.cocina Japonesa, que també compten amb el Crazy Japo, han impulsat una proposta enfocada a menjar per emportar i delivery amb producte exclusivament vegetarià i vegà. Mantenint l'alta qualitat que sempre surt dels seus plats tradicionals, però apuntant a un nou públic.
La proposta és poder acostar en format sushi i plats calents típics japonesos diferents propostes per a les persones que mengen aquest tipus de productes, podent oferir opcions que no cal rebuscar dins d'una carta de menjar japonès tradicional, sinó en una selecció feta exclusivament per ells. I tot preparat per demanar que t'ho portin a casa.
Vegetarià, vegà... I sobretot, amb sabor japonès
Tot i que es pot pensar que el peix cru és primordial en el sushi i en la gastronomia japonesa, el gran repte per a la cuina de Plant Made Sushi ha estat el de poder canviar aquesta mentalitat i demostrar que es pot fer bon sushi amb verdura, proteïnes vegetals i tot amb un sabor deliciós. Sí, la matèria prima és vegetariana i vegana, però s'ha treballat per assimilar i crear sabors que puguin transportar-te al Japó de sempre.
Alguns dels plats més destacats
Entre les propostes que es poden trobar a la seva carta hi ha plats treballats amb heura, aconseguint resultats espectaculars. És el cas de l'Heura No Karaage, amb un marinat de primera. O els rotllets d'estiu amb verdures, o les amanides d'algues goma wakame amb sèsam.
Naturalment, els rolls són part estel·lar de la carta. Un futomaki bonsài amb cogombre, mango, gengibre, tomàquet sec i maionesa vegana, tot amb arrebossat en tempura, és un espectacle. També l'Uramaki tropical, amb jack fruit amb curri, tamago, mango i cogombre.
Si a tot això se li afegeixen plats principals com els yakisoba de bolets, un bao fresh amb heura, verdures i maionesa yuzu, el ramen vegetal o un plat impressionant com el ceviche d'heura, tens per escollir i repetir en altres ocasions.
Disponible a les principals appsde menjar a domicili
Plant Made Sushi es troba disponible a les principals plataformes per demanar menjar a domicili, i això significa que es pot demanar a Just Eat, a Glovo, Uber i també a Appat, la plataforma de menjar a domicili sostenible i de proximitat que va obrir les portes al juliol i compta amb diversos establiments de Mataró.
Es pot demanar tots els dies de 13h a 16h i de 22.30h a 23h (els divendres i dissabtes fins les 00h), menys dilluns al migdia, que es troba tancat.
Més imatges d'alguns dels plats: